식당의 음식 맛도 중요하지만, 고객이 다시 찾게 만드는 가장 큰 요인은 직원의 서비스 태도입니다. 숙련된 직원은 운영 효율성은 물론 매출 증대에도 직접적인 영향을 줍니다. 구분영향력직원 서비스고객 재방문율에 직접 영향응대 태도리뷰 및 평판 형성에 큰 역할조리 숙련도음식 품질 유지 및 속도에 결정적 식당 직원 교육의 핵심 영역직원 교육은 단순히 몇 가지 업무만 가르치는 것이 아니라, 매장 전체의 운영을 이해하고 실행할 수 있도록 돕는 과정입니다.교육영역세부 내용고객 응대첫인사, 주문 응대, 컴플레인 처리위생 관리개인 위생, 조리 위생, 매장 청결 유지조리 업무표준 레시피 숙지, 식자재 보관법, 작업 위생기기 조작POS 시스템, 튀김기, 전자레인지 등 사용법안전 교육화재 대피, 상해 응급처치, 안전 수칙..